Mejor licuadora: Premios Tasting Table Awards 2023

Jan 25, 2024

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Las licuadoras son un elemento importante en cualquier cocina. Ya sea que estés quitando los grumos de una sopa con trozos, preparando una salsa de hierbas o relajándote con un batido helado, una buena licuadora siempre es útil. Pero también debe ser versátil: capaz de destruir cubitos de hielo duros y picar finas hierbas. A menudo ocurre que una máquina funciona bien en determinadas tareas pero no en otras áreas. Afortunadamente, Tasting Table está aquí para ayudar.

Probamos varias licuadoras reconocibles con un precio de 100 dólares o menos y las juzgamos en función de cinco factores: ruido, velocidad, desorden y limpieza, diseño e interfaz, y textura. También nos tomamos la libertad de preparar las mismas recetas en todas las máquinas (nuestro brillante y fresco batido de avena con pesto y fresa, plátano) para ver cómo cada una podía manejar recetas dulces y saladas con diferentes ingredientes y texturas. Aquí están nuestras mejores opciones junto con las razones por las que se destacan y cómo comprarlas.

Lea más sobre la metodología de los Tasting Table Awards 2023 y las mejores opcionesaquí.

Espera, ¿quién llevó un procesador de alimentos a una pelea de licuadoras? El Cuisinart Smartpower Duet viene con una cámara de procesamiento de alimentos y su configuración indica las cosas que harías con ambas máquinas, que es la razón principal por la que lo amamos tanto. Puede pulsar en todas las configuraciones o simplemente ir directamente a lo que quiera hacer, ya sea picar hielo, hacer puré o simplemente mezclar. Nos encantan las máquinas que son fáciles de intuir, y los botones claramente etiquetados de Cuisinart son exactamente el tipo de claridad que queremos en nuestros electrodomésticos de cocina.

Además de la interfaz, también vale la pena mencionar el diseño general: esta licuadora tiene una base resistente y un frasco de vidrio ancho y pesado que puede contener fácilmente cualquier cosa que estés licuando y no te dejará caer una vez que se separe del resto. de la unidad. El Cuisinart pisó hielo y hierbas picadas fabulosamente bien; Ninguna licuadora que probamos produjo una mejor textura para nuestras pruebas de pesto y batidos. Esta es la licuadora que más fácilmente podríamos vernos usando día tras día, independientemente de la receta.

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Si quieres sentir que estás acelerando un motor en tu cocina, la licuadora profesional Ninja NJ601AMZ es la indicada para ti. Esta máquina no es complicada (solo hay tres velocidades y cuatro botones en total), pero es poderosa. Sus cuchillas verticales pulverizan absolutamente cualquier cosa que se ponga a su paso, incluido el hielo y la fruta congelada; Las hierbas están indefensas contra este monstruo. Se siente y funciona como un caballo de batalla en la cocina.

Este es el tipo de licuadora que le resultará útil si prepara grandes cantidades de salsas o bebidas con regularidad, dada la conveniente boquilla vertedora de la tapa: ¿margaritas congeladas, alguien? Imaginamos que al Ninja le encantaría una salsa de tomate carbonizado o cualquier receta en la que agregarías las verduras asadas enteras a la licuadora. El tamaño puede ser un problema aquí si estás en una cocina más pequeña y el rotor de cuchillas verticales es propenso a dejar que ingredientes más pequeños (piñones en nuestro caso) se cuelen debajo de él. Limpiar las palas también puede ser un poco complicado, pero todo el rotor sale con facilidad. Se trata de una licuadora moderna equipada con potencia avanzada que puede desempeñar un papel esencial en una cocina ocupada y de gran volumen.

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NutriBullet Pro se ha convertido en sinónimo de preparación de batidos y es fácil entender por qué. No hay licuadoras mucho más simples que esto, y cuando se tiene en cuenta su diseño elegante y tamaño compacto, no puedes hacerlo mucho mejor si estás atrapado en una casa o apartamento con una cocina estrecha.

En serio, esto puede caber en cualquier lugar y combinar casi cualquier cosa; hizo un trabajo rápido con la albahaca y los piñones en nuestro pesto y resistió bien el hielo en nuestros batidos. Aunque, por supuesto, solo se trata de una velocidad, las tapas roscadas intercambiables brindan mayor comodidad ya sea que esté mezclando bebidas congeladas o un batido de proteínas para llevar mientras viaja. No podrá preparar una gran cantidad de la receta que elija, pero NutriBullet Pro tiene suficiente volumen para caber cómodamente dos batidos de tamaño razonable en su recipiente. Necesitará un poco más de espacio para todas las piezas adicionales, pero aparte de eso, puede guardar a este cachorro en un rincón estrecho y sentirse seguro sabiendo que cada vez que lo saque para preparar algo, lo cumplirá.

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Es posible que hayas notado que las máquinas en esta lista son, digamos, un poco novedosas. Hoy en día existen millones de diseños de licuadoras diferentes, todos con sus pros y sus contras. Ese tipo de variedad es buena. Pero hay una razón por la que las licuadoras han tenido el mismo aspecto durante tanto tiempo: a veces, todo lo que necesitas son los clásicos, y la licuadora Oster Core de 16 velocidades está viva y es una prueba de licuado.

Pero el hecho de que esta máquina adopte una forma antigua no significa que no esté diseñada para hacer el trabajo en una cocina moderna. Según su nombre, el Oster Core viene con 16 velocidades, todas claramente etiquetadas según lo que estás tratando de hacer exactamente con el contenido del interior. ¿Un ritmo rápido o una mezcla? Lo entendiste. ¿Preparar batidos o triturar hielo viejo? Ningún problema. Solo asegúrese de mover el interruptor en la parte inferior hacia la dirección que desee mezclar (nos tomó un par de intentos recordarlo). Esto manejó nuestra salsa y batidos con aplomo, y seríamos negligentes si no mencionáramos el acabado metálico en la base. Es posible que puedas encontrar una licuadora con más flash o características interesantes, pero ciertamente no puedes equivocarte con esta.

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Tiene sentido que le demos el premio a la portabilidad a una licuadora que literalmente tiene "portátil" en su nombre. Toda la unidad cabe en una mochila, bolso de mano o bolso grande y funciona con baterías, por lo que realmente no tiene límites. Continúe y guárdelo en su bolsa de gimnasia: el BlendJet 2 puede preparar fácilmente un batido de proteínas rápido en caso de necesidad. ¿Necesita una licuadora simple para tener en su escritorio en el trabajo y tomar un jugo o batido de cítricos rápido? Esta máquina es la opción perfecta.

Sin embargo, solo asegúrese de que lo que esté haciendo no tenga hielo; si bien nuestro BlendJet manejó bien las fresas y los plátanos, no pudo hacer mucho con los cubitos de hielo que colocamos dentro. Se notaba que también estaba funcionando duro, por lo que definitivamente no puedes sobrecargar esto con demasiados ingredientes. Verse obligado a limitarse a frutas blandas y líquidos simples significa que esta no es la licuadora más prolífica de la lista, pero tiene sus ventajas como batidora. Y debido a su tamaño, la limpieza también es muy sencilla.

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