Las 7 mejores licuadoras para veganos

Feb 25, 2024

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Con estos, incluso batir mantequillas de frutos secos no supone ningún problema.

Ya sea que estés preparando ricas mantequillas de nueces o mezclando deliciosos batidos, una buena licuadora puede ser una parte esencial de cualquier cocina vegana. Para comprender mejor cómo comprar este importante utensilio de cocina, le envié un correo electrónico a la chef vegana Nisha Vora, fundadora del blog de cocina Rainbow Plant Life y autora de The Vegan Instant Pot Cookbook. El popular chef explica que las mejores licuadoras para veganos suelen ofrecer un mínimo de 1.000 vatios de potencia, junto con al menos tres configuraciones de velocidad para que puedas moler ingredientes duros.

“Si te gusta preparar muchos alimentos básicos desde cero (mantequillas de nueces y semillas, leches de nueces, harinas con granos, crema de anacardos, etc.), querrás invertir en una licuadora de alta potencia con alto vataje y velocidad variable. control”, dice Vora.

Cuando se trata de potencia, las licuadoras generalmente se miden en vatios (o caballos de fuerza para máquinas más robustas). Si prepara principalmente batidos de frutas o trabaja con verduras más suaves como espinacas tiernas, Vora explica que una licuadora de menor potencia puede hacer el trabajo, siempre y cuando no necesite una consistencia suave y sedosa. Sin embargo, querrás un modelo que tenga al menos 1000 vatios para alimentos más duros. "Si es más bajo, la licuadora podría tener dificultades para mezclar ingredientes más duros como nueces, cereales y verduras resistentes", dice. "Y al mezclar ingredientes más suaves, es posible que agregues más líquido que con una licuadora más potente".

Vora añade que es más probable que una licuadora de 1.000 vatios también triture bien el hielo, aunque también influyen otros factores, como la calidad de las cuchillas y el tamaño de los cubitos de hielo. (Al elaborar esta lista, me aseguré de que todas mis selecciones sean capaces de al menos picar hielo, si no triturarlo o licuarlo por completo).

Si opta por una licuadora que no sea de alta potencia, Vora recomienda cortar los alimentos duros en trozos más pequeños para que las cuchillas no tengan que trabajar tan duro.

Normalmente, cuantas más configuraciones ofrezca una licuadora, más control y personalización tendrás. "Yo personalmente nunca compraría una licuadora que no tenga velocidades variables", dice Vora. "El mínimo absoluto que buscaría es tres niveles de velocidad, pero si está dentro de su presupuesto, busque una licuadora con 5 a 10 configuraciones de velocidad". Algunas máquinas tienen configuraciones de velocidad numeradas, mientras que otras ofrecen la opción de "baja", "media" o "alta". Las configuraciones personalizadas como "mezclar", "picar", cortar en cubitos, "hacer puré" y "licuar" generalmente también están relacionadas con la velocidad, y algunas licuadoras cuentan con una combinación de estos tipos de funciones.

Además de las configuraciones comunes específicas de velocidad, algunas licuadoras tienen funciones especiales como "pulso", "molido", "sopa" o "batido". Según Vora, "La configuración 'Pulso' produce ráfagas rápidas de licuado y es muy útil para platos en los que desea un control preciso sobre la textura y tal vez no quiera mezclar algo por completo, por ejemplo, como en una ensalada de atún falsa".

“Si su licuadora tiene la opción 'Moler'”, continúa, “es útil para convertir almendras duras como piedras en mantequilla de almendras o anacardos en crema de anacardos. La configuración 'Triturar' es útil si tiene grandes cantidades de hielo para triturar para hacer margaritas o grandes cantidades de verduras o frutas congeladas para licuar”.

Si desea una licuadora para sopas o salsas, algunos modelos pueden servir sus brebajes muy calientes. Y si no te gusta tener que pasar el cursor sobre tu licuadora, busca una opción que te permita configurar el programa con un temporizador para que puedas alejarte.

Las revoluciones por minuto (RPM) son otra métrica que a veces se cita para las licuadoras, aunque Vora dice que no es especialmente útil al evaluar la calidad general de la licuadora. El número simplemente mide qué tan rápido giran las cuchillas dentro de la licuadora cuando no hay nada dentro. "Otros factores como el diseño de la licuadora, la calidad del motor y la calidad general de la construcción también son importantes", dice.

Por último, piensa en la capacidad de la licuadora y asegúrate de que sea lo suficientemente grande para seguir tu rutina. "Si le gusta licuar muchas sopas y guisos o preparar grandes cantidades de batidos, un recipiente de 64 onzas o más es útil para no tener que licuar en varias tandas", dice Vora. "Si utilizas principalmente la licuadora para condimentos, puedes usar un recipiente pequeño".

A continuación, reuní las mejores licuadoras para veganos, la mayoría de las cuales pude probar yo mismo. Continúe leyendo para encontrar la opción adecuada para su cocina vegana.

¿Apurado? Aquí están las mejores opciones...

Reflejos:

Lo bueno de esto: Si está buscando una excelente licuadora versátil por menos de $ 200 con mucha versatilidad, el Ninja Mega Kitchen System es una buena opción. Con un tamaño que funciona tan bien para una persona como para una familia numerosa, incluye una jarra principal para licuar, un tazón para procesador de alimentos y dos tazas para llevar de 16 onzas con tapa, todas aptas para lavavajillas. . La batidora de masa especial puede preparar 2 libras de masa en solo 30 segundos (hola, pizzas veganas) y tiene varias cuchillas especializadas para diferentes funciones.

La máquina multiusos cuenta con un potente motor y cuatro configuraciones (licuar, mezclar, triturar y servir individualmente). Y, como beneficio adicional, viene con una guía de inspiración de 31 recetas.

Hace mucho que soy fanático de Ninja por su licuadora personal compacta, que compré para mí y para mi madre; incluso viajé con ella por Asia durante cuatro meses. Pero tuve la oportunidad de probar este modelo Ninja específico para esta historia y no podría recomendarlo más. Es una gran máquina que ofrece algo para todos.

Un crítico escribió: “Estoy muy contento de haber adquirido esta licuadora. Procesa nueces y soja en leches sin ningún problema. [...] lo uso para todo. Mantequilla vegana (¡y el aceite se quita el plástico!), leches y mantequillas de nueces, batidos, queso vegano, 'crema de anacardos' que uso como espesante en sopas, mirepoix/caldo, pastas para untar, condimentos caseros (incluso aquellos que necesitan ser emulsionado), masa de pan, hummus, etc. Honestamente puedo decir que uso mi licuadora al menos una docena de veces por semana y el procesador de alimentos un poco menos. No he tenido ningún problema con él y la limpieza es fácil”.

Fuerza:1.500 vatios |Ajustes: 5 |Capacidad:64 onzas

Reflejos:

Lo bueno de esto: Hay algo que decir sobre una licuadora que es simple, directa y fácil de operar. Además de marcar estas casillas, esta poderosa licuadora tiene mucha potencia a un excelente precio. Su frasco de vidrio de 48 onzas brinda amplio espacio para preparar batidos, muffins, salsas y otras comidas veganas.

Con cuatro configuraciones de velocidad (mezclar, hacer puré, licuar y pulsar), cubre todos los conceptos básicos. Disfruté probando esta licuadora para varios de mis batidos matutinos: las funciones eran intuitivas y, cuando terminé, todas las piezas eran aptas para lavavajillas. Es un poco más ruidoso que algunos de los otros en la lista, pero también es poderoso y bastante económico.

Un crítico escribió: “¡Un tamaño impresionante! No esperaba que fuera tan grande, me encanta. La licuadora es fácil de usar [...]. Es extremadamente fácil de desmontar y limpiar bien. La jarra es de vidrio extragrueso y todo es de primera calidad. Ya sea que esté mezclando bebidas congeladas o usándolo para procesar alimentos, hace el trabajo. Lo he estado usando tanto que le hice espacio en mi encimera”.

Fuerza:1.680 vatios |Ajustes: 4 |Capacidad:48 onzas

Reflejos:

Lo bueno de esto:Con un control de velocidad excepcional y un motor que puede alcanzar la friolera de 210 mph, esta poderosa máquina es una de las Las mejores licuadoras de alta potencia que encontrarás en cualquier lugar, y es una de mis favoritas de todos los tiempos. Como fanático de los batidos a quien también le encanta preparar sopas, adobos y cócteles mezclados, me encanta su increíble versatilidad. Con esta licuadora, tienes la opción de girar un dial para un control de velocidad ultrapreciso o presionar uno de los botones preprogramados y marcharte.

Además de las funciones clásicas, cuenta con una cómoda configuración para calentar sopas, salsas, purés calientes y otras creaciones calientes. También tiene un tapón de llenado con medidas para agregar ingredientes fácilmente. Muchas de sus piezas son aptas para lavavajillas (aunque ten en cuenta que la jarra de la batidora debe lavarse a mano). Si las especificaciones por sí solas no lo convencen de que es una inversión de calidad, esta licuadora viene con una garantía de cinco años para respaldarla. Si está dispuesto a hacer la inversión, definitivamente vale la pena el derroche.

Un crítico escribió: “¡Esta máquina es increíble! Lo compararía con cualquier competidor. Puedes moler verduras crudas enteras como remolachas y zanahorias, frutas congeladas como plátanos y piñas y nueces en un instante. Nada lo detiene. Yo uso el mío como procesador de alimentos para preparar sopas y caldos. Este producto bien vale su precio si pienso en lo que he pagado por las llamadas licuadoras y procesadores de alimentos de alta gama a lo largo de los años. Y para colmo, cabe debajo de mis gabinetes y luce magnífico en mi encimera”.

Fuerza:1.545 vatios |Ajustes: 4 programas, con opciones de velocidad variable para cada uno |Capacidad:64 onzas

Reflejos:

Lo bueno de esto: Con una encantadora estética retro que viene en tres colores, esta licuadora Dash no es todo apariencia: la máquina de 1400 vatios también tiene mucha potencia y versatilidad. Las cuchillas afiladas de acero de seis puntas y un motor potente la convierten en una de las mejores licuadoras para nueces y semillas. Tiene ocho ajustes preestablecidos (enjuague, puré, sopa, batido, triturado, congelado, mantequilla de nueces y harina) y una configuración manual. De manera similar a la opción Wolf, puede preparar artículos calientes y también tiene una función de autolimpieza: simplemente agregue agua tibia con una gota de jabón para platos y presione un botón.

Como beneficio adicional, tiene un puerto de carga USB incorporado y una base que también sirve como soporte para sus dispositivos (esto último es especialmente útil si le gusta usar una tableta o un teléfono inteligente para ver recetas).

No pude probarlo yo mismo, pero se ha ganado muchos fanáticos en Amazon, y varios notaron su delicadeza con alimentos veganos como nueces (“tritura las nueces con precisión”), granos (“puedes moler granos hasta obtener harina en segundo lugar”), hummus (“cremoso sin trozos”) y mantequillas de nueces (“Hice mantequilla de avellanas orgánica, casera, sin azúcar agregada y ¡quedó impecable!”).

Un crítico escribió: "¡¡Eso es todo!! Hermoso color y fácil de operar. ¡La mejor licuadora que jamás haya tenido! Ofrece velocidad, precisión y facilidad de uso a cualquier usuario. ¡Hice mantequilla de avellanas orgánica, casera, sin azúcar agregada y quedó impecable! Trituraba las nueces con una precisión y velocidad que otras batidoras no podían igualar. Otras recetas probadas con éxito: batidos verdes, batido de proteínas con mantequilla de almendras, 'crema' vegana de sopa de espárragos y sopa de tomate”.

Fuerza:2,25 caballos de fuerza (o 1400 vatios) |Ajustes:8 |Capacidad:64 onzas

Reflejos:

Lo bueno de esto:Gente en busca de un La licuadora vegana económica apreciará el PowerCrush de Black + Decker. Esta sencilla pero querida máquina tiene una notable base de seguidores en Amazon, con más de 3.800 reseñas de cinco estrellas. La licuadora fácil de usar tiene cuatro configuraciones de velocidad - lo, hola, lo pulso y hola pulso, cada uno de los cuales tiene etiquetas útiles para que sepas para qué tarea son mejores (por ejemplo, licuar, agitar, hacer puré, cortar en cubitos, picar, desmenuzar). Todas las piezas son aptas para lavavajillas y también puede mezclarlas en la configuración "lo" con jabón y agua tibia para limpiarlas.

Tuve la oportunidad de usar esta licuadora para hacer varios batidos con hielo, frutas y verduras de hojas verdes, y todo funcionó maravillosamente. No es tan poderosa como algunas de las otras licuadoras de esta lista, pero la desventaja es que es más silenciosa y no cuesta tanto.

Un crítico escribió: “Me encanta el diseño simple con dos botones principales. Los botones se muestran justo al frente y también son fáciles de usar. El bote de vidrio es muy higiénico y fácil de limpiar. El diseño básico es agradable para espacios reducidos. ¡Excelente para batidos y mezclas!

Fuerza:700 vatios |Ajustes:4 |Capacidad:48 onzas

Reflejos:

Lo bueno de esto: Si estás listo para llevar tu juego de licuadora al siguiente nivel, no busques más que "The Quiet One". Esta licuadora Vitamix de calidad comercial está repleta de suficientes detalles para llevar una mezcla con calidad de café directamente a su hogar. Como sugiere el nombre, es increíblemente silencioso a pesar de contar con un motor de 3 caballos de fuerza máxima (el equivalente a aproximadamente 2337 vatios), una hazaña asombrosa para una máquina que, según los críticos, apenas se puede escuchar. (Un fan escribió que emite más bien un "zumbido").

Con diferencia, la opción más resistente y de alto rendimiento de esta lista, es una licuadora que los baristas suelen usar en las cafeterías, según reseñas en línea, pero que puede preparar delicias caseras de manera rápida y eficiente, incluidos batidos, sopas calientes, adobos, salsas y aderezos. Tiene seis botones programados y 34 configuraciones diferentes. Y, al igual que con el Lobo, puedes presionar un botón, alejarte y regresar a un ciclo terminado.

Esta Vitamix tiene un mecanismo de bloqueo giratorio que ayuda a minimizar el ruido, junto con una cubierta trasera asegurada magnéticamente y un recipiente con forma especial para una limpieza rápida y fácil. (Tanto el recipiente como la tapa se pueden lavar en el lavavajillas, o puedes mezclarlos con una gota de jabón para platos y agua tibia durante 35 segundos; solo ten en cuenta que la caja de sonido no se puede lavar en el lavavajillas).No pude probarlo yo mismo, pero los compradores de Amazon han dado fe de que "vale la pena la inversión".

Un crítico escribió: “A todos en mi familia les encanta hacer batidos. [...] Finalmente decidimos derrochar en una nueva licuadora. Después de mucha investigación y debate, nos decidimos por el Vita-Mix Quiet One. Es todo lo que esperábamos: más que potente incluso para los batidos más desafiantes que incluyen fruta congelada (excelente cuando no es fácil conseguir productos frescos), mantequilla de maní y hielo. Se mezclan perfecta y rápidamente. [...] La jarra de plástico de la licuadora es liviana y fácil de verter. El mango está equilibrado y es fácil de sostener. La tapa se desliza y se quita fácilmente y se coloca y retira fácilmente de la base de la licuadora”.

Fuerza:3 caballos de fuerza (o 2237 vatios) |Ajustes: 7 programas, con opciones de velocidad variable para cada uno |Capacidad:48 onzas

Reflejos:

Lo bueno de esto: Si te encanta pasar tiempo al aire libre o fuera de los caminos trillados pero odias perderte tu batido matutino, esta licuadora inalámbrica para viajar es para ti. Con una bolsa de transporte resistente al agua y un práctico vaso para llevar, la licuadora portátil se puede usar prácticamente en cualquier lugar. Cárguelo con anticipación y podrá usarlo hasta 20 veces antes de que sea necesario recargarlo. Es ideal para acampar y viajar, así como para picnics, paseos en bote, paseos en bote u otros lugares donde desee bebidas mixtas sin acceso a un tomacorriente.

Tuve esta licuadora durante años cuando vivía fuera de la red en una casa rodante en Baja California, y la usaba todo el tiempo (pero la dejé allí cuando me mudé a Oregón un verano). Probé el mismo modelo nuevamente para esta historia, y no dejó de impresionarme por segunda vez. Se lo recomiendo mucho a cualquiera que se mueva mucho.

Esta es la única opción sin velocidades variables u otros ajustes preestablecidos personalizados. Aún así, tiene mucha fuerza dado el tamaño y la potencia, suficiente incluso para triturar hielo.

Un crítico escribió: "¡DIOS MÍO! ¡Esta licuadora es tan poderosa como la licuadora de encimera que tengo en casa! [...] lo estoy usando en casa y lo usaré cuando me vaya de vacaciones también. Me encanta la idea de que funcione con una batería recargable, especialmente cuando acampo con mi familia y quiero batidos y bebidas heladas. Esta licuadora es mejor de lo que pensaba. ¡La capacidad de triturar hielo es asombrosa! Rompe cubitos de hielo de tamaño completo al instante y es muy fácil de operar y limpiar. Recomiendo ALTAMENTE esta licuadora a cualquiera que esté ocupado pero le guste el aire libre y quiera una vida saludable”.

Fuerza:260 vatios/24 voltios |Ajustes: 1 |Capacidad:20 onzas

Como escritor de Bustle desde 2017, he cubierto docenas de temas relacionados con electrodomésticos y cocina. También investigué y revisé productos para publicaciones como Mic, Elite Daily, Digital Trends, Men's Journal, Yahoo Tech y Gear Junkie. Durante mi tiempo con Bustle, probé más de una docena de licuadoras, desde modelos de encimera pequeños hasta opciones profesionales de mayor calidad.